炒丝瓜应该怎么做呢权衡

炒丝瓜应该怎么做呢

文章导读

当谈到丝瓜，我们第一个想法就是丝瓜蛋汤这一传统的做法。不知道有没有人曾想过把丝瓜做成一道主主菜呢?今天就让我们一起来学习如何做一道色香味俱全的清炒丝瓜吧。清炒丝瓜不同的做法有不同的味道，为了照顾大家的喜好，给大家介绍两种不同的丝瓜做法，希望可以给大家有参考。

第一种做法：

食材：丝瓜(1根)、盐(1小勺)、蒜米(1小半)、火麻油(1小勺)

步骤：

1.将丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切条备用

2.起锅。倒入亦舒堂火麻油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，翻炒

3.炒至丝瓜心完全变软，加入食盐调味即可出锅

第二种做法

配料：盐、黑胡椒粉、鸡精、香油、葱花

步骤：

1、丝瓜去皮切成长段。

2、起油锅，烧至八成热，葱花炝锅，下丝瓜略炒，加鸡精和黑胡椒粉翻炒至丝瓜断生，放盐快速翻炒一下，淋香油既成，装盘。

丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。中医认为，丝瓜味甘，性凉，无毒，有清热利肠、凉血解毒、活络通经、解暑热、消烦渴、祛风化痰、行血脉、下乳汁、杀虫等功效，是夏日保健的佳品。

稿源：中国青年 丝瓜可以帮我们内部进行补水，也是秋天干燥季节保健的佳品，希望看到此篇文章的你，能够尝试一下我所解释的新招数。把丝瓜用另一种方式去烹饪，相信你一定会爱上这道菜。在此给大家推荐一个小窍门，如果不小心买到的老的丝瓜也不用觉得吃亏了，晒干之后做成丝瓜瓤，刷洗灶具，效果也是非常好的哦。