饮食与长寿三题呢

饮食与长寿三题

：慎吃！这5种食物看着健康其实是身材杀手

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厚街一官员向讲述了一个细节：早些年 鱼和豆类益长寿

因为凡摄米过多都要辅以食盐，结果使脑中风增多。长寿地区往往是大豆或鱼类供应充裕的地方，特别是吃保留内脏小鱼，有极明显的长寿倾向;无鱼的地方，则几乎都吃大豆。长寿者几乎都喜食蔬菜，尤其是胡萝卜和南瓜。常吃海藻的地方，脑中风者少，长寿者多。过去希腊以脑中风和心肌梗死少而闻名，他们吃的油是橄榄油，因为这种油含有有益人体健康的不饱和脂肪酸。

过瘦并不能长寿

时下，许多人都以瘦为美，以骨感为美。老年人更是以瘦为正常现象，民间也有“千金难买老来瘦”的说法。肥胖当然不好，过瘦就好吗?答案：否!美国曾对660万人进行了40次调查，结果发现，体重过低或过高的人死亡率都是一样的。相反，稍胖的人，寿命最长，死亡率最低。

过瘦的人，为什么死亡率会高呢?

首先，瘦人对环境的适应能力较低。脂肪除作为能量的仓库外，还对机体有一定的保护作用，瘦人怕冷的道理亦在于此;其次，瘦人的抵抗力较差。事实证明，当饥饿、疾病袭来的时候，瘦弱者首当其冲;其三，人的胖瘦，除了有“个体差异”外，都是事出有因的。人之所以过瘦，除了营养不良以外，还有很多因素，如慢性胃肠道疾病、消化不良、肝脏或肾脏疾患、寄生虫病和结核病等，都会导致人的消瘦。对于原因不明的突然消瘦或渐进性消瘦

，则更应引起警惕。