饮食禁忌容易

http://czbdfzkyy.999ask.com/26de3/95.html,池州治白癜风哪里最好 摘要：饮食禁忌，这些下酒菜居然很伤肝。很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会，边喝酒边吃烤串，其乐融融。然而，在饮酒时用烧烤食品做下酒菜，这种吃法对健康不利。 每逢周末，一堆朋友总免不了小聚一下。一杯美酒，搭配几盘下酒菜，悠然自得，不亦可乎。很多人在喝酒的时候喜欢搭配一些下酒菜，这样喝酒更有味道。但是有些下酒菜是很伤身的，今天中医就给大家介绍一下哪些食物不能做下酒菜，一起来看看吧！ 以下几种食物不宜做下酒菜： 1、烧烤 很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会，边喝酒边吃烤串，其乐融融。然而，在饮酒时用烧烤食品做下酒菜，这种吃法对健康不利。在烧烤过程中，不仅食物中蛋白质的利用率降低了，同时还会产生致癌物质苯并芘。而且，肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质，也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时，烧烤食物中的上述物质与其结合，容易诱发消化道。此外，夏天由于酒的饮用量大，诱发这种疾病的几率往往更高。 2、胡萝卜 因其所含的胡萝卜素与酒精在酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。 、凉粉 因其在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，延长了酒精在血液中的停留时间，促使人醉酒，危害健康。 4、熏腊食品 因其含有较多的亚硝胺和色素，与酒精产生反应，不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃粘膜，还会诱发癌症。 下面中医专家为你推荐下酒菜的正确做法： 1、做菜时宜放些糖：酒的主要成分是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。所以做下酒菜时，应适当选用几款保肝食品。糖对肝脏具有保护作用，下酒菜里最好有一两款甜菜，如糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等。 2、做几款富含蛋白质的菜：酒水入肠，会影响人体的，易出现蛋白质缺乏。因此，下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等。 、备几款碱性食品：鸡鸭鱼肉等多属酸性食品，为了保持体内的酸碱平衡，下酒菜里应有碱性食品，如炒豆芽、菠菜，苹果、桔子等果蔬食品。 4、下酒菜不能少了醋：醋能与酒里的乙醇发生化学反应，生成具有作用的乙酸乙酯。所以，下酒菜里也不应少了醋，以减少酒对人体伤害。

配合饮食控制，用于：?1. 2型糖尿病。?2. 降低糖耐量低减者的餐后血糖。