儿童感冒化痰玛德琳蛋糕永恒

平时儿童吃饼干，总是担心太甜，吃完之后怕嗓子太甜，不如在做饼干加入柠檬，做成法国甜点，像贝壳一样，丰富酥脆，最好吃的一款营养蛋糕。

【儿童玛德琳蛋糕】

主料：低筋面粉50克、

辅料：砂糖50克、泡打粉1.5克、黄油50克、鸡蛋1个、香草精5滴、柠檬屑1/2个、

步骤：

1.准备好所有的食材

2.半个柠檬皮刨成屑加入细砂糖中

.混合均匀，放置1个小时，待香味飘出即可使用

4.将细砂糖和柠檬皮屑混合物倒入鸡蛋碗中

儿童感冒化痰玛德琳蛋糕

5.用手动打蛋器搅拌均匀

6.加入混合后过筛的低筋面粉和泡打粉，用手动打蛋器搅拌均匀

7.加入少许香草精，用刮刀搅一直搅拌到完全混合均匀，混合物呈浓稠的泥状

8.把黄油加热溶化以后，倒入混合物里

儿童感冒化痰玛德琳蛋糕

9.再次用刮刀搅拌均匀，搅拌到混合物成为光滑的泥状后，放入冰箱冷藏1个小时

10.从冰箱取出面糊。这时候面糊已经凝固。在室温下放置片刻，待面糊重新恢复到可流动的状态时，把面糊装入裱花袋

融合了东方的神秘色彩和法国的浪漫风情 11.挤入玛德琳模具。大约9成满

12.将模具放入预热好的烤箱，上下火185度，烤10分钟，我的模具超小，所以时间少。

图中是烤到6、7分钟的时候，此时玛德琳背面已经出现高高的鼓包了

1 .烤好的玛德琳很容易就倒出来了，我的量一共做了 0个

儿童感冒化痰玛德琳蛋糕

小贴士

柠檬皮要尽量用刀削去白色的部分，只选择靠外层的黄色部分，否则口感会发苦发涩

模具的大小不同，烘烤时间不一样的！

柠檬的食用效果

1.降压果

预防心血管疾病

儿童感冒化痰玛德琳蛋糕

2.化痰果

柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。夏季天气湿热，如果饮食上不加以注意，人体的内湿和自然气候的外湿相互感应，湿浊郁积日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不适时，将柠檬汁加温水和少量食盐，可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。

.消炎果

具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效，平时可多喝热柠檬水来保养身体。

4.美容果

含有丰富的有机酸、柠檬酸，柠檬是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。

5.止吐果

两广地区中医著述《粤语》记载： 柠檬，宜母子，味极酸，孕妇肝虚嗜之，故曰宜母。当熟时，人家竞买，以多藏而经岁久为尚，汁可代醋。 就是说，怀孕妇女可以放置一些柠檬在床边，早上起来嗅一嗅，有消除晨吐的效应。

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