开胃小吃果醋爽脆黄瓜片的做法详细步骤第了

开胃小吃果醋爽脆黄瓜片的做法详细步骤第1步

冲洗干净黄瓜外皮，撒上盐，用手搓擦2遍；

冲洗干净，再用凉开水清洗一次；

第2步

切掉头尾不要，把螺旋刀插入中间位置；

转动螺旋刀，直到螺旋部分全部插进黄瓜里；

第3步

右手固定螺旋刀的把手，左手一直慢慢转动黄瓜就可以切出厚薄一致黄瓜片了，而且是连在一起的哦！

黄瓜全部切好，撒入大约10克盐，抓拌几下，静置腌15分钟；

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把黄瓜翻拌一下，挤出多余的水分不要，也不用挤得太干哦；

把用盐腌过的黄瓜片装进保鲜盒，倒入果醋，翻拌均匀，放冰箱冷藏1个小时左右；