放分钟左右物业

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食材明细

主料 红薯 500g 面粉 150g

辅料 白糖 勺 油 1000g 白芝麻 匙

甜味口味炸工艺半小时耗时普通难度

糖心红薯饼的做法步骤

1

红薯去皮，洗干净，蒸熟。

2

拿刀压成泥。

3

加面粉揉均匀。

4

揉成团，放20分钟左右，待用。

5

白糖加少量面粉拌匀。

如果按照普通老百姓理解的话。 6

醒好的面团打成小个。

7

放上加了面粉的白糖，包好。

8

包好的成品。

9

放上芝麻，压成饼。

10

放油锅炸，注意油温烧到4成热，把红薯饼放下去，油温不要太高，小火炸，油温太高，红薯饼容易炸糊。

小窍门

蒸熟的红薯一定要放凉后在压成泥，加面粉，红薯没放凉，水份多，加的面粉多，做出的红薯饼不好吃。