茶叶机械渐成主流

谷雨是春季的最后一个节气，此时的茶叶，叶肥、色翠、叶质柔软，香气纯然，沁人心脾，是采制春茶的佳期。曾几何时，遥望山坡，在修剪整齐的茶园里，采茶姑娘灵巧的指尖在碧绿的茶树间轻快地跳跃。在茶园，老人用布满老茧的双手在铁锅中不停地翻动，炒制出芬香四溢的茶叶。现在这种传统的采茶与制茶方式即将被改变。取代的是茶农熟练地操纵着一台采茶机，一会儿功夫，长长的一行茶树就采摘完毕了；在茶叶加工企业里，鲜嫩的茶叶经过杀青机、揉捻机、烘干机等一系列机器的加工后，很快就变成了我们日常品尝的香茶了。茶园机械化管理与机械化制茶渐渐成为这个行业的新模式。

2009年我国茶园面积达到了2700多万亩，面积居世界第一，面积越大，需要茶工就越多。农民的生活水平不断地提高，山区采茶因为劳动强度高，工期又短，收益少，愿意采茶的人越来越少。据相关报道，在河南信阳，今年至少也需要80万人，而现在全市不过 0万人参与采茶，采茶工的短缺直接导致信阳毛尖采摘时节大面积茶园无人采茶。在其他一些地方因夏秋茶经济效益不如明前茶高，而采茶人工成本不变，以至茶叶无法及时采摘而损失巨大，有资料显示，仅陕西省茶农一年损失达1亿元。

根据陕西省农机局对茶叶机械化的试验结果表明，机械化修剪与人工修剪比较每亩茶园能节省劳力 个，节约生产支出100余元，提高工效15－20倍；机械化采茶与人工采茶比较，提高工效8－1 倍，亩节约采摘费用100－140余元，提高亩产量20％以上，采用机械化制茶与手工制茶比较，提高工效10－15倍，每公斤节约制茶成本1 元，提高售价20元。机械化的运用有效地减少了茶农的劳动量，降低了生产成本，提高了效益，茶农对茶叶生产机械的需求高涨。

补贴助力项目扶持

面对茶业产业化和茶农迫切的需要，近年来各茶叶生产省开始因地制宜，结合实际，主要依靠国家补贴政策、建立示范推广县与项目，全力推广茶园建设、茶园管理、茶叶采摘、茶叶加工全程机械化技术。

以农机购置补贴为抓手，积极宣传提高茶农购机积极性。江西省农机局2006年通过“农机上山”工程，把茶叶生产机械纳入补贴机具推广目录，对茶叶企业和茶农购置用于茶叶种植、采摘、加工的茶用机械，享受购置农业机械同等的补贴政策。2008年江西省又发布《江西省人民政府办公厅关于加快推进我省茶叶产业发展的意见》，其中明确提出大力推广茶园建设、茶园管理、茶叶采摘、茶叶加工全程机械化技术，江西省对茶叶机械化的重视，为其发展提供有利环境。

长期以来，浙江的农机化发展路线是，在抓好粮食生产机械化的同时，大力发展效益农业和经济作物新兴产业的机械化，把工作重点放在农业产业结构调整后的大农机的推广应用上，发展特色农机的思路。为此，浙江省设立了茶叶机械化生产专项资金，建立机械化茶叶生产示范基地。做好购机政策的扶持和引导工作，积极召开各种形式的现场会，邀请茶农参加,通过亲自操作进一步了解茶叶修剪机的性能。利用、络媒体,以及送科技下乡活动，广泛宣传，让广大茶农对茶叶修剪机有所了解，协助厂方搞好产品的“三包”后勤服务，切实解决农户在使用过程中遇到的各种问题。

陕西省依托项目支撑，寻找发展突破口。省农机局设立茶叶机械化生产示范点，以难度最大，生产最需要，效益影响最明显，农民急需的加工环节为突破口，引进机械加工“女娲银峰”茶叶系列产品，取得成功。2005年在平利、宁强等县建设茶叶机械化示范基地，示范蒸气杀青、揉捻、理条成形及烘培等茶叶机械化加工技术，实施面积达2500亩，取得了良好的经济和社会效益。目前，陕西省共示范推广机械化制茶 00万亩，机械化修剪420万亩，机械化采茶4.5万亩，占全年总产量的80％，累计为陕西省茶产业增加效益至少 0亿元。

企业望市场规范

随着政府对发展茶叶机械化生产逐渐重视，茶叶管理、制造机具市场持续升温。据介绍，近年来浙江川崎茶业机械有限公司每年销售茶叶生产管理机械达1.2万台，销售量比购机补贴政策实施之前增长了45%，占整个茶叶生产管理机械行业的20%。杭州川崎茶叶机械有限公司杨水寿总经理告诉:“现在茶叶机械化生产开始得到政府的重视，茶农以前人工种茶、采茶的观念也逐渐被改变。现在茶叶管理机械市场前景很好，而且需求量也越来越高。特别是实施购机补贴政策之后，茶农的热情更是持续高涨。”面对茶机市场渐好的局面，杨水寿开始担心一些不负的厂家低门槛的进入市场，大量组装质量低劣的产品流入市场会严重扰乱茶叶生产机械市场秩序。他希望，政府在积极促进茶叶生产机械化的同时，还能加强对各茶叶机械生产企业的监管，建立良好的市场规范。

（来源：中国食品机械设备）

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