冬天喝什么汤比较好试试这款红枣炖乳鸽

冬天喝什么汤比较好？试试这款红枣炖乳鸽

广州人有一鸽胜九鸡的说法，可见鸽子的营养多么丰富。在冬日的夜晚为家人炖上一煲红枣乳鸽汤，营养又美味。

材料：白鸽一只（去毛去内脏），红枣8~10粒。

做法：

1乳鸽宰好后，洗干净内外。

2烧热一煲水，水滚后放入乳鸽灼，撇掉血沫，捞出备用。

3红枣去核，备用。

4乳鸽和去核红枣放进炖盅，加水，用保鲜纸封好炖盅。

5蒸锅里的水煮滚后，将炖盅放入锅内，大火炖一个小时。

6汤炖出味后，取出加适量盐调味即可。

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