羊肉片怎么做好吃节能

在秋冬季节的时候，环境温度非常低，这时候如果身体非在海上风电“竞技场”上抢占一席之地。常虚弱的话，就会经常感觉到很冷，身体很容易受寒，这时候最好采取饮食调理身体的方法，吃羊肉就是非常好的措施，因为吃羊肉对身体有非常好的温补作用，羊肉的吃法有很多，下面教大家几种做羊肉片来吃的流行方法。第一、金菇羊肉片火锅羊肉片，金针菇，大葱，香菜，红椒，料酒，蚝油，糖，盐，孜然粉1.金针菇先用开水烫熟。2.锅内放少许油爆香大葱和红椒。 .下入羊肉片翻炒。4.加入料酒、蚝油、少许糖盐和孜然粉调味。5.再加入烫熟的金针菇，翻炒两下。6.最后起锅时撒上香菜段即可。第二、干炸羊肉片熟羊腰窝肉200克。调料油750克(约耗50克)，酱油1／2大匙，精盐、味精各1／4小勺，香油1小勺，淀粉适量，花椒盐1大匙。1、将熟羊肉切成0.7厘米厚的片，装入碗内，加精盐、酱油、味精、香油腌拌均匀，再加入水淀粉挂糊。2、锅内放入油，烧至七成热时，将羊肉片逐片下入油中炸至表皮稍硬，捞出磕散，待油温升高，再放入肉片炸透，见呈金在美国呆上一年黄色时捞出，控净油装盘，跟花椒盐上桌即可。用牛肉替换羊肉，称为干炸牛肉片。花椒盐用麻辣盐替换，称为麻辣羊肉片。第三、葱爆羊肉片主料：羊肉(瘦)250克，辅料：大葱150克，调料：盐2克，味精1克，白砂糖5克，料酒5克，酱油5克，胡椒粉1克，豌豆淀粉 克，香油5克，花生油75克1.在碗内将盐、味精、白糖、深色酱油、胡椒面、芝麻油、湿淀粉调成芡汁。2.旺火热锅下油，五成热时放入羊肉片过油，倾入笊篱，控去油，再将葱段爆香，放入羊肉片，烹料酒，用芡汁勾芡，加明油炒匀上盘便成。