野生赤豆能吃吗节能
相信很多人平时没少吃赤豆,这是一种外表为红色的小豆,在我国各个地方都有种植,这种豆的营养价值非常高,尤其是蛋白质的含量非常高,另外含有碳水化合物以及丰富的微量元素,人们经常用赤豆炖粥来吃,具有很好的食疗作用,另外在很多地方有野生赤豆,这种赤豆能不能吃呢?野生赤豆能吃吗?植物形状与分布:北国红豆,学名红豆越橘(Vacciniumvitis-idaea),主要分布于北纬52度以北大兴安岭原始森林中。色泽嫣红,叶可入药。◆营养成分:含有丰富的维生素C、维生素E、丰富的超氧化歧化酶,还含有丰富的的氨基酸、黄酮类化合物、Fe等无机元素。◆功效:红豆中的SOD对于免疫性炎症、辐射性损伤、肿瘤及抗衰老均有预防和治疗作用,红豆果中含有的紫色素和黄铜素,能挽救及增强视力,维持眼睛的健康。红豆果中的维生素C、E含量与同类水果相比最高,是天然的女性美容养颜保健食品。◆食用方法:野生红豆果可直接食用,但主要是加工果汁、果肉、果酱、果酒、饮料、提取天然色素等。可以吃的可以在煮粥时放一些,但必须先把红豆和黑豆在清水里浸泡小时,等豆子胀开了好煮一些,而且要先煮豆,煮得差不多了再倒入米希望可以帮助柯某、张某受贿办理假户口到,祝宝宝健康快乐。红豆起源于国,至今大约有2000多年的栽培历史,印度、朝鲜、日本等国也有栽培,以国出产最多。目前喜马拉雅山麓有小豆野生种和半野生种存在。红豆在大众中相当受欢迎,味道香浓,也不腻,被做成各种各样的食品,既可用于烹饪亦可作为休闲食品,如煮饭、做粥、制成冰棍、牛奶。由于红豆淀粉含量较高,蒸后呈粉沙性,故常用来做成豆沙,以供各种糕团面点的陷料。它还可发制红豆芽,食用同绿豆芽。红豆如何挑选挑选红豆时以选颗粒饱满的、色泽自然红润的、颗粒大小发布均匀的为佳品。特别天高任鸟飞需要注意的是,红豆与相思子二者外形相似,均有“红豆”之别名。相思子产于广东,外形特征是半粒红半粒黑,过去曾有误把相思子当做赤小豆服用而引起中毒甚至死亡的,食用千万不可混淆。1.红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道。因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益。2.红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。 .红豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
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