将青红尖椒切碎蹭飞

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食材明细

主料 嫩茄子 适量

辅料 青红尖椒 适量 独头蒜 适量 香葱 适量

配料 蒜蓉辣酱 适量 生抽 适量 白糖 适量 盐 适量 鸡精 适量 香油 适量

微辣口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度

蒜香手撕茄子的做法步骤

1

茄子洗净，装盘。

2

放蒸锅上蒸熟，放凉。

3

在蒸茄子的时候准备一下配料，将青红尖椒切碎，蒜剁成末。

4

葱切成葱花。

5

放凉的茄子撕开。

6

撒上葱花，放生抽、糖、盐和鸡精拌匀。

7

炒锅烧热，放少许油，将第3步中的配料倒入炒香。

8

大连站进入一周的学生流返乡小高峰。铁路部门提醒广大学生选择更合适的方式购票取票。昨日从大连站了解到再放蒜蓉辣酱，炒匀，关火。

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将炒好的配料浇在茄子上，再放少许香油，拌匀即可。