清洗干净切成段装盘备用鼓励

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食材明细

主料 嫩豇豆 400克

辅料 色拉油 30克 葱末 5克 姜末 5克 蒜末 5克 香油 适量 精盐 2克 白糖 25克 酱油 15克 米醋 15克 味精 2克 鲜汤 少许

酸辣口味炒工艺廿分钟耗时普通难度

鱼香豇豆的做法步骤

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将嫩豇豆去蒂，清洗干净切成段装盘备用。

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将泡红辣椒去蒂，切成末装入碗中备用。

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葱姜蒜切末备用。

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北京市平谷区委宣传部近日给人民发来“金海湖风景名胜区管理委员会关于金海湖1号山地高尔夫球场的情况说明”。说明中称：金海湖1号山地高尔夫球场由山水文园集团投资建设锅置火上放清水烧开，放入豇豆焯至断生，捞出，沥干水分，放入盘中加入精盐和香油拌均入味。

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炒锅放油烧至七成热，放入葱姜蒜末和泡红辣椒，炒出香味来，加入白糖，酱油，米醋和鲜汤炒成色香汁。

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倒入豇豆烧一会儿。

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最后加入味精调味。

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出锅，装盘即可。