蔬菜不洗干净易农药中毒的

蔬菜不洗干净易农药中毒！5法消除隐患

：慎吃！这5种食物看着健康其实是身材杀手

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方法一清水浸泡洗涤法：主要用于叶类蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等。一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。必要时可加入果蔬清洗剂，使农药尽快溶出。如此清洗浸泡次

，基本上可清除绝大部分残留的农药成分。

理论上来说 方法二碱水浸泡清洗法 大多数有机磷杀虫剂在碱性环境下可迅速分解，所以用碱水浸泡是去除蔬菜残留农药污染的有效方法之一。在500 ml清水中加入食用碱 g配制成碱水，将经初步冲洗后的蔬菜放入碱水中，根据菜量多少配足碱水，浸泡分钟后用清水冲洗蔬菜，重复洗涤3次左右效果更好。

方法三加热烹饪法氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度的升高，分解会加快。所以对一些其他方法难以处理的蔬菜可通过加热去除部分残留农药。常用于芹菜、圆白菜、青椒、豆角等。先用清水将表面污物洗净，放入沸水中2～5分钟捞出，然后用清水洗遍后置于锅中烹饪成菜肴。