口者口者读音若嗟电脑里还打不出这个字来覆盖

““口者口者”读音若“嗟”（电脑里还打不出这个字来），指的是食物在热力逼迫下发出的“滋滋”声。做动词时，指的是广州 “惠食佳”80年代末首创的“口者口者煲”：以猛火将砂锅里的材料口者香并且口者声大作，香气氤氲地上桌。

”

在杂志上看到广州惠食佳口者口者煲制作过程介绍，文字是这样描写的：\'墙前面一字排开若干炉头,随时火光冲天;红砖墙被油烟熏得枣红发亮,充满说服力。我目不转睛地看着一个吊儿郎当的小弟把切好的生肉块丢进一个沙锅，放在火上噼里啪啦一阵响冒起了阵油香，粉红已泛出微白，只见他随便加了几样大蒜姜块倒了点调料，拿着一双手臂那么长的筷子顶端后仰着在锅里翻搅两下，火焰腾空而起，那些肉在火焰里发出口者口者的呻吟，叫人想马上吃掉。煸情的文字再配上火光冲天的相片，我的口水不争气地往肚里咽，虽然没亲自品尝过，没忍住决定尝试做下。

口者口者读音若嗟（电脑里还打不出这个字来），指的是食物在热力逼迫下发出的滋滋声。做动词时，指的是广州 惠食佳80年代末首创的口者口者煲：以猛火将砂锅里的材料口者香并且口者声大作，香气氤氲地上桌。

了解了口者口者煲的来历，入乡随俗了，结合云南的口味，做云南味的野生菌口者口者煲。

看看我准备的材料：五花肉、野生菌、青红椒、洋葱丝、姜片蒜头、干辣椒花椒、八角桂皮、海鲜酱等调味料。

做法：

1、先把五花肉切大块，用盐、料酒、胡椒粉、草果粉腌渍15分钟。

2、野生菌氽水备用。

估计电信法又需要再做调整。 3、制作过程基本按照杂志介绍的方式操作。

4、出锅前加入小葱段，盖上砂锅盖，在锅盖边缘淋入高度白酒，顿时整个砂锅火焰冲天，酒香肉香四溢，太过瘾了恨不得马上吃掉。因为火力大，拍下相片的时间都没有。

端上桌的口者口者煲，看着不起眼:五花肉的干香滋润，野生菌吸收了肥油的纯厚鲜美，不品尝是体会不到的。