青椒炒鸭肉什么时候放调料呢
文章目录一、青椒炒鸭肉什么时候放调料二、青椒炒鸭肉的一般做法三、青椒炒鸭肉的由来
青椒炒鸭肉什么时候放调料1、鸭边腿洗净。
2、鸭肉切块。
3、锅加水烧开后,加入鸭肉,煮十分钟。
4、十分钟后捞出鸭肉,用清水反复清洗,直到鸭肉表面没有血沫为止。
5、准备好葱,姜,蒜,八角,干辣椒。
6、炒锅烧热加入食用油,油烧热后加入葱,姜,蒜,八角,干辣椒翻炒。
7、待炒出香味,加入鸭肉翻炒几下,加入盐,鸡精,十三香,生抽,继续翻炒。
8、炒饭到鸭肉金黄时,加入清水没过鸭肉,大火烧。
9、在这个过程中可以切点青红尖椒。
10、待汤汁快干时,加入适量老抽上色。
11、加入尖椒,翻炒几下即可出锅。
青椒炒鸭肉的一般做法青椒炒鸭肉做法一
1、将鸭腿肉片下来切成条,将切好的鸭肉,加入酱油、料酒、白胡椒粉、少许盐、淀粉拌匀腌制大概20分钟左右。
2、青椒洗净切块备用。
3、炒锅内放油(鸭肉本身会出很多油,油放少一点),将油烧热,放入花椒和蒜片、姜丝炒香。
4、放入腌制好的鸭肉丝滑炒。
5、待鸭肉炒至8、9成熟,放入青椒,翻炒均匀至菜断生,然后放盐调味后,即可出锅。
青椒炒鸭肉做法二
1、准备好材料。
2、将鸭腿肉片下来切成条,将切好的鸭肉,加入酱油、料酒、白胡椒粉、少许盐、淀粉拌匀腌制大概20分钟左右。
3、青椒洗净切块备用。
4、炒锅内放油(鸭肉本身会出很多油,油放少一点),将油烧热,放入花椒和蒜 片、姜丝炒香。
5、放入腌制好的鸭肉丝滑炒。
6、待鸭肉炒至8、9成熟,放入青椒,翻炒均匀至菜断生,然后放盐调味后,即可出锅。
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1、将鸭腿肉片下来切成条,将切好的鸭肉,加入酱油、料酒、白胡椒粉、少许盐、淀粉拌匀腌制大概20分钟左右。
2、青椒洗净切块备用。
3、炒锅内放油(鸭肉本身会出很多油,油放少一点),将油烧热,放入蒜片和花椒、姜丝炒香。
4、放入腌制好的鸭肉丝滑炒。
5、待鸭肉炒至8、9成熟,放入青椒,翻炒均匀至菜断生,然后放盐调味后,即可出锅。
青椒炒鸭肉的由来青椒炒鸭肉是一道菜肴,主要原料有鸭肉,主要辅料/调料有青椒等。
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