丰富的矿质元素和维生素及胡萝卜素的

3张图片

“马兰头就含有多种营养成分，丰富的矿质元素和维生素及β-胡萝卜素，以及17种以上氨基酸，其中7种为人体必需氨基酸。并有清热解毒、明目、凉血止血、利尿消肿的功效。春天里，田边地头都是马兰头的嫩绿，连空气里都荡漾着清香。香干马兰头是马兰头最常见的菜！最经典的吃法是拌着吃！”

食材明细

主料 马兰头 400克 香干 80克

辅料 盐 少许 生抽 1勺 砂糖 半小勺 香油 半勺

咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度

马兰头拌香干的做法步骤

从面上不易发现。三是多样性。如抽逃出资的实质是股东通过违反会计准则的手段将公司的资本非法转移、占有 1

马兰头挑选干净洗净沥干水分

2

放入锅中焯水

3

稍微加点盐，煮开即可关火

4

香干也放入锅中焯水

5

把马兰头捞出，用冷开水冲凉后挤干水分后切碎

6

把焯水后的香干也切小粒

7

把切小的马兰头和香干都放入大碗里

8

加一点点盐、生抽、糖和香油

9

拌匀即可

10

上桌。

小窍门

香干拌马兰头，就是吃它们的本位，所以调味不要太重