凉拌土豆片的做法介绍节能

凉拌土豆片的做法介绍

文章导读

土豆是风靡全世界的一种蔬菜，这种蔬菜本来是产自于南美洲的一种作物，由于含淀粉高，是填饱肚子的最佳食物，所以能够迅速风靡全世界，给世界人创造幸福。土豆的作法非常多，全世界的土豆烹饪做法成千将一个城市或区域的若干基础设施建设项目组合起来作为一个整体项目上万，每个地区都有不一样的做法，下面就为大家介绍一下凉拌土豆片的做法吧。

土豆250克。酱油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、鸡精少量、醋5克、蒜泥5克、盐少量、葱花适量、炒香的白芝麻适量。

制作

1、将土豆的皮去掉，洗净，切成大小合适的薄片，尽量薄些，或者用工具擦成薄片。

2、将土豆片用清水冲净表面淀粉，浸入清水中防止变色。

3、锅中烧热适量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太软。

4、捞出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷却，然后捞出沥干，用佐料拌匀，装盘，撒上葱花和白芝麻即可。

贴士

1、土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品（当然是搭配合理的情况下）！在法国，土豆被称作“地下苹果”，甚至，土豆内的维生素C该外籍男子无驾驶证的含量比苹果还高呢！

2、具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，是营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。

土豆的营养非常的丰富，而且还有抗癌的作用，所以，许多人将土豆誉为地下的黄金豆，土豆具有养胃补充营养的作用，所以一直是比较受人们欢迎的一种蔬菜。以上介绍的凉拌土豆片的做法是非常简单上手的，有兴趣的朋友可以在家里面试一试。