中西式儿童早餐的大检阅.权衡

53卷铁证重现69载正义凯旋—— 中西式儿童早餐的大检阅

大家都知道，小朋友每天养成吃早餐的习惯，人会机灵聪明些，读书写字精神也会集中些。不过，很多小朋友所吃的早餐，都不是很有营养，例如香肠煎蛋、速食面、肠粉、点心等，这种早餐不但油份高，盐份也高，小朋友吃完早餐已经用完一天2克的食盐份量了。 西式早餐：香肠煎蛋 腌制过程暗藏盐份 香肠煎蛋配一杯鲜奶是热门的早餐，许多妈妈都会准备给小朋友食，不过绝对不适合小朋友吃。香肠是经腌制的食品，在腌制过程中加入了许多盐份，令咸度和钠质都偏高。据有关资料分析，一条小香肠就含有1克的盐份，吃两条小香肠盐份摄取已超出一天的摄取量，而1只鸡蛋亦有0.1克盐，两者同时吃，盐份会严重超标。 中式早餐：肠粉 豉油酱料盐钠极高 又软又滑的肠粉亦是小朋友的至爱早餐，讲到吃肠粉，大家当然认为酱料愈多愈好，豉油、甜酱、芝麻酱8230;8230;样样不能少。但对于小朋友来说，不但营养不足，盐份也高。据营养师指出，1茶匙半豉油约含有1克的盐，而甜酱和芝麻酱亦含有少量盐份。 小朋友所需食盐量较少，吃一份已经超标。 零食茶点 另一高盐陷阱 除了早餐外，小朋友还有很多机会踩中高盐陷阱，因为很多零食和茶点都属高盐食品，每天吃一点，加上正餐妈妈在菜里加的盐和酱油等，盐份必定超标。 至爱一览：食品及盐份含量 意式薄饼(中型1/8件)1.5克 薯片(1小包约50克)1克 即食面(1个)1.5克 芝士(1片)1克 汉堡包(1个)1克 热狗(1个)1克 营养师说，香肠、火腿、芝士、牛肉等薄饼料，大都含有盐份，不宜常吃。 只适宜偶尔吃一小包，吃大包的话就不得了。盐份高，且含过多味精。两块芝士已经超过1天份量，只宜偶尔吃。汉堡包的汉堡牛肉加上茄汁和腌制青瓜等配料，盐份自然不少。香肠本身含有1克盐份，加上梳打粉和发粉亦含钠质，油份颇高，小朋友绝对少吃为妙!中西式儿童早餐的大检阅的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱