攥干水份呢

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食材明细

主料 韭菜 一撮 银鱼 150g 鸡蛋 一个 面粉 适量

快餐店老板钱新兰告诉 辅料 十三香 1匙 鸡汁 1匙 香油 1匙 水 适量 色拉油 适量

咸鲜口味其他工艺半小时耗时普通难度

韭菜银鱼煎饼的做法步骤

1

准备食材。

2

银鱼过水淘洗干净，攥干水份。

3

韭菜切小丁。

4

面粉，银鱼，韭菜放大点的碗里，加水搅成稠点的面糊。

5

加入鸡蛋打散，放所有调果味料，搅匀。

6

不粘锅放油，油温四五成热，取一勺面糊放锅转里圆形。

7

依次摊好所有的饼。

8

成品。

小窍门

银鱼本身带有咸味，所以不用另外加盐。