泥鳅煮豆腐怎么做更好吃容易

走向基层一线 泥鳅煮豆腐，需要把泥鳅内脏洗干净，都切成小块，先放在油中炸，等炸到金黄色稍微偏硬的时候，倒入水改成文火慢慢的炖煮，最好再加上盐，味精，搅拌均匀，这道泥鳅煮豆腐，具有延年益寿，健脾开胃，调理身体的功效，制作方法不仅仅只有这一种，其中还包括许多的不同做法，大家可以根据个人的口味选择。泥鳅(去内脏)100克，北豆腐100克。料酒,盐,味精各适量植物油20克泥鳅去内脏洗净，豆腐切小块.油入锅,七成热,入主料熘煸,滴料酒,加清水一杯 220毫升 ,水开改文火,炖20分钟,加盐,味精,拌匀即可.健脾益气，延年益寿。豆腐泥鳅姜蒜腐乳青蒜段辅料:1热油爆香姜，蒜(都是拍破);2另取大盆倒进凉水，下豆腐(整块)和泥鳅慢慢加火; 煮开捞干净浮沫，倒入爆香的姜蒜油，撒盐大火烧开转中火;4两片腐乳加少许水捣成汁倒入汤中转小火熬煮20分钟;5餐桌上电磁炉把泥鳅豆腐端上去，小火伺候，撒上青蒜段就可以开动了。1鲜活泥鳅撒少许盐，腌制10分钟后，用剪刀剪开泥鳅的肚子，拉出肠子和其他杂物。2泥鳅洗净，沥干水分 .豆腐切块4.油锅烧热，下姜片和泥鳅5.将泥鳅煎至两面金黄，加水5碗6.大火煮开，至汤发白7.转至中小火，继续炖 0分钟8.加豆腐块后，再炖10分钟9.撒葱花即可。泥鳅500克,豆腐(北)250克1.把泥鳅去鳃及内脏，洗净;豆腐切块。2.泥鳅入锅，加盐、清水适量，置武火上，炖至五成熟时，加入豆腐，再炖至泥鳅熟烂即可。健康与保健本菜肴功能健脾化湿，故适宜于急性肝炎患者服食。泥鳅不宜与狗肉同食狗血与泥鳅相克阴虚火盛者忌食;螃蟹与泥鳅相克功能正好相反，不宜同吃毛蟹与泥鳅相克同食会引起中毒。