操作起来也非常简便了
粉碎设备2022年01月22日
1张图片
“非常清爽的一道彩色龙骨汤,操作起来也非常简便,适合上班族,但就是要借助于电压力锅。”
食材明细
主料 猪龙骨 250
辅料 玉米 1根 胡萝卜 1跟 生姜 片 葱头(葱的毛须须头) 1个 葱段 6cm长
配料 盐 适量 白胡椒粉 适量
清淡口味炖工艺半小时耗时简单难度
彩色龙骨汤的做法步骤
1
将猪龙骨冲洗干净,锅中烧开水下入龙骨“飞水”,去一下血腥,一下下就行
2
把玉米劈开四瓣,切成5cm左右的段,红萝卜切成滚刀段
3
准备好电压力锅的不锈钢内胆,放入两个人量的水(以平时喝汤的量),放入焯好的龙骨、姜片、葱头、葱段、玉米、红萝卜
4
盖上锅盖扭好安全阀,如果需要选择口感可以调节,有三个清爽、标准、香浓,我一般选择标准,再选择“汤”按键,就ok了
可是在装的过程中发现有的筷子上还残留着菜叶 5
基本上上汽后二十几分中就可以了,但一定要等小安全气门下去才能打开锅盖
6
出锅后调入盐,滴滴醋,这样帮助钙吸收,在汤碗中放上白胡椒粉,把汤盛到碗里就大功告成
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