有补肾强身活血利水解毒滋阴明目的功效的

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“黑豆味甘、性平，有补肾强身、活血利水、解毒、滋阴明目的功效。

银耳，性平，味甘淡，煲汤具有较高的营养和要用价值。黑豆入肾经，具有滋肾补肾、补血明目的功能，适合肾虚体弱、身面浮肿的人食用。黑豆汤含有丰富的维生素E，常喝能滋养肌肤、乌黑秀发。银耳有滋阴润肺、养胃生津、滋阴补液的作用。

黑豆花生银耳羹是一道不错的美食，具有较高的营养和药用价值。”

食材明细

主料 银耳 适量 黑豆 适量 花生 适量

辅料 枸杞子 适量

配料 冰糖 适量

甜味口味炖工艺三刻钟耗时普通难度

黑豆花生银耳羹的做法步骤

1

准备好银耳、黑豆、花生、枸杞子、冰糖。

2

银耳、黑豆、花生分别泡发、洗净。

3

黑豆、花生放入饭煲中，加入适量冷水，炖煮至熟烂；盛起备用。

4

银耳洗净，倒入电饭煲，加入冷水，煮饭档炖煮30分钟。

5

加入冰糖，煮5分钟。

6

加入枸杞子。

7

煮好的黑豆、花生连汁一起倒入银耳中。

8

炖煮好的银耳羹，盛入碗中，温热食用。

小窍门

1、黑豆性质较为寒凉，不宜冰镇后食用。

为政府放松价格管制提供更多空间。 2、黑豆汁不要倒掉，一起饮用营养更佳。

3、血粘度高者不宜食用花生红衣，可以去皮后再炖煮。