简单的家常菜鼓励

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“莴苣炒肉，简单的家常菜，只是莴苣和猪肉两样简单的材料，只要足够的火候，就能做出相当美味的家庭小炒。在家里做菜，特别是赶时间或肚子饿的时候，一般不会去弄太复杂的菜，一个快手小炒，更适合不过，呵呵。”

食材明细

主料 瘦肉 200克 莴苣 300克

辅料 干辣椒 适量 蒜头 适量

配料 生抽 适量 盐 适量 花生油 适量

咸鲜口味炒工艺十分钟耗时普通难度

莴苣炒肉的做法步骤

1

将莴苣去皮，滚刀切片，瘦肉切片。

2

起油锅，爆香蒜头，下瘦肉入锅煸炒。

3

待瘦肉炒至变色后，加入少许生抽调味，然后盛起待用。

4

锅里加油烧热，放入干辣椒爆香，下莴苣煸炒。

5

待莴苣炒至断青后，加入瘦肉。

6

将莴苣与肉炒匀，下适量的盐调味就可以了。

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简单的美味出锅了。