其实不是加了牛眼吧

2张图片

“为啥叫牛眼呢？其实不是加了牛眼，大家不要害怕！是我做好以后，某人说怎么有点像牛眼？！所以，我决定用牛眼命名。”

食材明细

主料 秋刀鱼 适量 肉糜 适量

辅料 洋葱 适量 鹌鹑蛋 适量 橄榄油 适量

配料 盐 适量 黑胡椒 适量 黄芥末 适量 红酒 适量 白兰地 适量

微辣口味烤工艺三刻钟耗时普通难度

牛眼秋刀鱼卷的做法步骤

1

秋刀鱼去头尾，去骨，鱼肉用红酒腌制20分钟左右。肉糜加盐，黑胡椒，黄芥末，洋葱末拌匀。

2

把鱼肉放在自制的铝箔碗里，围一个圈中间放上拌好的肉糜。

涉及冒充、抄袭、泄露隐私及其他违规行为的账号有9246个；发布不实信息的最少 3

上面打上一个生的鹌鹑蛋。

4

放入烤箱，180度，15分钟，烤熟。

5

浇上沙司。浇的沙司是用：白兰地和黄芥末，橄榄油调制而成的，既有微微的白兰地香味，又缓解了芥末的辛辣。