有一次带女儿从图书馆出来太晚了哈

干燥设备2022年03月05日

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“柳叶蒸饺,有一次带女儿从图书馆出来太晚了,就在旁边的沙县小吃解决中饭,女儿喜欢上了里面的蒸饺,主要是这个造型吸引了她,回来后就一直说还要去吃,我当然不放心外面的肉馅,决定自己试试,我也没见人家包过,自己琢磨了好一阵子,总感觉包得不漂亮,请高手指点哈。”

食材明细

主料 猪腿肉 1块 白菜 适量 胡萝卜 适量 黑木耳 适量 玉米 适量

出租公司:应把车停在安全的地方再抢单 辅料 生抽 适量 盐 适量 蚝油 适量

原味口味蒸工艺三刻钟耗时普通难度

柳叶蒸饺的做法步骤

1

把腿肉剁碎。

2

放碗里调入盐,生抽,蚝油,色拉油,姜,葱,糖,蛋清。

3

朝一个方向搅打上劲。

4

黑木耳泡发后洗净剁碎。

5

白菜洗净,放开水里焯一下捞起来剁碎,挤开水分。

6

胡萝卜擦成丝再剁碎。

7

玉米放锅里稍煮一会,沥水。

8

把所有的蔬菜放在大的容器里加盐,生抽,蚝油,色拉油,糖少许搅拌均匀。

9

再加入肉糜搅拌均匀。

10

盛出备用。

11

在饺子皮上放适量的馅,从一端捏起后从中间走,左一下右一下捏紧,最后收口,一个人包没法拍照。

12

依次包好放蒸笼蒸20分钟左右即可。

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