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：慎吃！这5种食物看着健康其实是身材杀手

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一场红楼一场梦，一场红楼宴千秋悲苦剧。曹雪芹用了将近1/3的篇幅描述了明末清初贵族的美食文化。如今，这些菜品已经被一些餐馆引以为据，加以改进，制成养生的美食。

胭脂鹅脯

主料：广东清远鹅一只。

配料：红曲粉适量、蓑衣王瓜300克。

调料：盐8克、绍兴黄酒30毫升、白糖25克、蜂蜜10克。葱段、姜片、桂叶各适量、苹果500克、清汤适量。

1、将鹅宰杀，褪毛洗净。从背部用刀开膛取出内脏，洗净后用刀从脖颈处割下，将鹅体剖为两半，入锅内加水烧开，煮尽血水，捞出后另起锅加水、盐、黄酒、葱段、姜片、桂叶、苹果等煮至脱骨，取出骨即成鹅脯。

2、将鹅脯置锅中，加入适量清汤、白糖、蜂蜜、盐、红曲粉入味，待汤汁浓时淋入少许香油即成。食时改刀装盘，衬以蓑衣王瓜围边。

功效：鹅肉为鸭科动物鹅的肉。保健功能是益气补虚，和胃止渴。治虚赢，消渴。鹅性味甘平，入脾、肺、肝经，有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰等作用

。对于全身浮肿、面色不泽、食欲不振、咳嗽痰喘、痰液稀薄、语言无力、大便溏泻、小便不利、经常感冒的老年人，食之有益。

糟鹅掌鸭舌

做法：

1、将鹅掌鸭信洗干净，入清水煮熟。

2、剔骨，如果想偷懒的话，不剔也行。

3、用鸡汤加盐复煮。

4、用酒糟、黄酒、盐、糖和各种香料调制成糟卤，腌浸冷却后的原料三四个小时以上。

5、可以吃了。

特点：味鲜、凉爽、耐嚼，下酒不错。