开胃暖身黑木耳豆腐泡菜锅节能

天气达到最冷时，从外面回来，全身都冻僵，做上一锅热呼呼的泡菜锅，加上营养的豆腐与木耳，酸辣鲜香，满满的香气，吃完之后，你全身都会暖起来。

【开胃黑木耳豆腐泡菜锅】

主料：韩式泡菜 50g、豆腐400g、水发黑木耳40g、

辅料：油适量盐 /4茶匙、大蒜10g、韩式辣酱1汤匙、白糖1茶匙、香葱5g、

步骤：

1.所有材料准备好。

2.韩式泡菜切条。

.豆腐切块。

4.水发黑木耳去根后切丝。

开胃暖身黑木耳豆腐泡菜锅

5.大蒜切片。

6.锅烧热，放入适量油。

7.油温4成热时，放入蒜片爆香。

8.加入切全市选择基础较好的商业街区好的韩式泡菜。

开胃暖身黑木耳豆腐泡菜锅

9.加入韩式辣酱，翻炒2分钟。

10.豆腐放入锅内。

11.放入黑木耳和适量水。

12.然后加入盐、白糖，大火烧开，转小火炖煮5分钟，撒入切成粒的香葱即可。

开胃暖身黑木耳豆腐泡菜锅

小贴士

1.豆腐要等到韩式泡菜炒香以后再放入，过早放入翻炒时会破相。

2.锅内的汤汁要稍微多一些，可以用作拌饭或者泡饼。

豆腐的食用效果

1.更年期的 保护神

有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。

开胃暖身黑木耳豆腐泡菜锅

2.预防心血管疾病

豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。

.降低乳腺癌的几率

制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。

4.抗血栓

制作大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。

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