东北红焖肉的做法有哪些容易

东北红焖肉的做法有哪些

文章导读

东北红焖肉是东北的一道特色菜，关于东北红焖肉的做法是比较多的，大家如果想要学做这道菜的话，不妨来了解下东北红焖肉的相关做法哦！那么东北红焖肉的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍东北红焖肉的三种做法，仅供大家参考，下面请大家看详细的介绍。

东北红焖肉的做法一

材料：五花肉400克，大葱2棵，花椒15粒，老姜5克，八角1个，冰糖15克，红烧酱油10毫升，盐5克，鲜汤500毫升，清水也可。

做法：

1、将肉剁为2厘米的大块；葱挽结，老姜拍破。

2、锅置中火，放油烧至五六成热，将肉放锅内煸炒几下，再加入鲜汤（清水也可）500毫升；用旺火上烧沸，去浮沫。放入葱、姜、花椒、盐、八角、冰糖、红烧酱油；再烧开。

3、改用微火，保持沸面不腾，烧至肉皮易拨开，捡去姜、葱不要，起锅即成。

东北红焖肉的做法二

材料：带皮猪五花肉850克，四季青500克，料酒60克，盐、味精、酱油适量，八角、桂皮、干椒、蒜子各少许，白糖50克，红烧肉腐乳适量。

温州麦士凯琳服饰有限公司董事长张文华告诉 做法：

1、五花肉烙皮洗刮干净，入沸水内煮至断生，切成2.5厘米见方，共12块。

2、锅内放少许油，加糖炒上色放入肉、料酒、盐、味精、酱油、八角、桂皮、腐乳干烧后加鸡汤煨至肉烂浓香。

3、四季青用鸡油炒熟放底，将红烧肉整齐摆放正中，将少许汁浇在肉上即成。

东北红焖肉的做法三

材料：五花肉1块、五香八角调料包1个、酱油少许、盐少许、冰糖少许、葱姜适量。

做法：

1、将大块五花肉切成小块的正方形。

2、锅中倒入水烧开，将肉焯一下，捞出来备用。

3、锅中倒入油，放入肉煸一下，再放入葱姜块、酱油、水，盖上锅盖。

4、等到肉可以用筷子戳入时，放入盐和冰糖。

5、待冰糖溶化就可以出锅了。

以上就是关于东北红焖肉的做法有哪些的相关介绍。从上面的介绍中，我们可以看出，这三种东北红焖肉的做法都是比较简单的，所以，大家如果想要自制东北红焖肉的话，可以按照上面介绍的相关做法来尝试着做一下哦！在制作东北红焖肉的时候，大家可以按照自己的口味来选择调味料哦！