收圆放入容器内呢

机床配附件及维修2022年01月22日

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食材明细

主料 石磨面粉 200克(中筋) 温水 110克 酵母 1克 香葱 15克 椒盐粉 适量

辅料 玉米油 适量

咸鲜口味蒸工艺数小时耗时简单难度

香葱春卷的做法步骤

1

酵母放入温水中化开。

2

面包机桶内加入石磨面粉。

3

面包机桶内加入石磨面粉。

4

揉面结束后取出面团,收圆放入容器内,盖保鲜膜常温发酵(室温32度)。

5

此时可以准备香葱,洗净后只取绿色部分,切碎。

6

面团发酵至2倍大,需时约65分钟。

7

撕开面团,内部组织成蜂窝状。

8

取出面团,擀成长方形。

9

在面团上刷一层油,撒椒盐粉和香葱。

10

从上而下卷起来。

11

切开10等份。

12

两份为一组,叠起来。

13

用筷子在中间用力往下压。

14

用油纸垫着,放置于模具中,常温发酵(室温32度)。

15

发酵至2倍大,需时约40分钟。

16

移至蒸架上。

17

待锅中水煮开后,把蒸架放上去,大火蒸10分钟,关火后焖2分钟即可。

18

成品图。

19

成品图。

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