奶酪枣泥餐包的做法详细步骤第步DG

奶酪(枣泥)餐包的做法详细步骤第1步

做面包面团直接法+后油法1.面粉，糖，一个鸡蛋，酵母，盐，奶粉，泡打粉全都放入面包机搅拌程序15分钟；2.加入融化的黄油再搅拌15分钟；3.面包机发酵程序1小时；(这个时间段做奶油奶酪馅和枣泥馅)

那没有什么面团搅拌好光滑得很开始第一次发酵

第2步

枣泥馅做法:大红枣洗干净水煮，煮到水快煮干时候，用勺子压成泥，顺便去核(无核就省略了)，讲究的用过滤筛过滤去皮(我倒觉得不去皮好，一吃就知道原生态自己做的馅，还有就是去皮太烦了)。然后加微量色拉油继续翻炒，直到水没了变成厚厚的枣泥。

做奶油奶酪馅奶油奶酪融化，加糖分，加鸡蛋，加淡奶油打发成糊状。

第3步

面团分割醒发(这个方子可做九个小餐包)

把两种馅包进去枣泥好包，奶油奶酪馅比较难包，所以事可以先略冷冻下定型。放烤箱第二次发酵一小时。然后上下火180度烤30分钟。

第4步

奶酪馅

枣泥馅

第5步

配餐完美！

奶酪(枣泥)餐包的做法小贴士用花片磨具在餐包上撒些面粉花样，更美