焖带鱼的做法有那些呢永恒

焖带鱼的做法有那些呢

文章导读

焖带鱼是很多的人都知道的一种菜，也有一些女性经常做菜就会知道这道菜的一些做法。但是对于一些经常不下厨的女性来说就不是那么知道了，但又想做这道菜，所以很多的人想知道焖带鱼的做法有那些呢?

一、1、热锅热油，放两面拍了生粉的带鱼段2、每面各煎两分钟3、淋一点生抽、加葱姜蒜、糖、盐4、加米酒到刚刚没过鱼的量，加盖中火焖5、汁收干就好了

二、1.带鱼洗好，切成段，用厨房纸擦干表面的水。2.锅上火，倒入适量的油，油热，放入带鱼段。3.一面煎好翻面。4.两面煎得金黄，盛出。5.锅中再次放入油，油热放入葱、姜爆香。6.倒入豆瓣酱翻炒。7.炒出红油。8.倒入清水。9.放入适量的盐。10.放入花椒。11.放入番茄酱。12.放入几片香叶，烧开。13.放入带鱼，倒入料酒、米醋。14.放入白糖，大火烧开，转小火。15.炖到锅中剩少量的汁即可。

小贴士

带鱼中放入米醋可以去腥。

三、1.准备好所有的食材。2.带鱼洗净切段，再带鱼身上划花刀。3.准备一小碗清水。

葱焖带鱼的做法步骤44.在水中加入15克生抽，5克老抽，5克香醋，10克糖，3克胡椒粉，15克料酒，2克盐搅拌均匀成为料汁备用。5.在准备好生姜，蒜瓣，干辣椒3个，青辣椒一个。6.不粘锅倒油把洗净的小葱均匀地排在锅中。7.把带鱼均匀的排放在小葱上。

8.盖上盖子中小火焖至10分钟。9.蒜，姜瓣切片，青红辣椒切片，香菇泡发好切小块。

10.焖至好的带鱼把蒜片，青红椒，香菇放入带鱼上。11.在把调好的料汁加入。12.盖上盖子继续焖至15分钟。13.焖至分钟的时候把带鱼翻面一次，然后再继续焖至，最后淋入少许香油即好。

小贴士

特拉维斯称 先焖至带鱼的时候要中小火，把葱香用热气逼出，以去除鱼腥味。

调料汁要提前兑好。

倒入调料之后用大火焖至，中间要翻面一次让带鱼可以充分入味。

具体的了解了一下关于焖带鱼的怎么做法，这样在邀请朋友来家吃饭的时候也能很好的做出来，给自己和朋友一个崭新的印象，同时带鱼也有着很多很好的功效，例如有着开胃和润肤的功效，相信也是有很多帮助到你的。