改最小火吗

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“家常暖身汤~”

食材明细

主料 青萝卜 1个（约400克） 猪肉馅 350克

辅料 鸡蛋 1个 蚝油 适量 葱 适量 淀粉 1茶匙 生抽 适量 食盐 适量 白胡椒粉 适量 香油 适量 姜 适量

清淡口味氽工艺廿分钟耗时普通难度

青萝卜丸子汤的做法步骤

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主要食材：青萝卜、猪肉馅

2

青萝卜切成丝

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葱姜切末

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切好的葱姜放入肉馅中，加入蚝油、生抽、食盐、白胡椒粉、香油搅拌均匀

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拌匀后加入1茶匙淀粉、打入1个鸡蛋

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继续搅拌至肉馅上劲。

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锅中放底油，爆香葱花

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放入适量水

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放入切好的青萝卜丝

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煮至微沸后，改最小火，将肉馅放入手掌心握成拳，让肉馅从虎口挤出，形成丸子，用勺子取下，放入汤锅中。

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所有丸子入锅后，改中火煮至丸子全部浮起后，加入适量食盐。

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加入白胡椒粉即可。（根据自己口味加入鸡精或味精等）

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成品！

小窍门

无