温补养身减肥瘦体腊八粥其实每天都该喝容易

矿山施工设备2021年04月18日

温补养身,减肥瘦体,腊八粥其实每天都该喝!

分久必合 昨日的腊八节,大家都喝腊八粥了吗?

喝腊八节是老的讲究,但对现在人来说,非但腊八节,其他日子里用腊八粥代替主食,也是健康的生活方式。因为腊八粥保持了五谷的最完整属性,不仅营养全面,而且热量低,远比精细加工过的精米白面,更能抵御现在越来越高发的慢性病。

为什么腊八粥比米饭养人?

之所以如此,因为腊八粥或者杂粮粥的热量低于白米饭、大米粥,因为杂粮多是没经过加工的,保持了五谷的纤维素,比大米白面吃进去之后,血糖转化得慢,更重要的是,因为纤维素多,加同样的水,同样的重量的粮食熬制出的腊八粥,体积要比白米粥大很多。同样的热量却能带来比大米饭,大米粥更强的饱腹感,更具备充饥效果,可以吃得相对饱,但热量却不很高。

中医视脾气为后天之本,意思是,脾气是出生之后的健康基础,而最能养脾气的食物就是五谷,所以,中国人始终把粮食当做主食,《黄帝内经》中,也将五谷为养,列在第一位,蔬菜瓜果和肉类,排在后面,不仅如此,古书上还屡有记载说五谷能充饥,使人不老。

之所以有这样的评价,因为那时的五谷是没有经过精加工的五谷,中国的粮食加工业起步很晚,之前都是手工的碾压,由此意外地保留了各种维生素矿物质微量元素,才得以落下五谷养人的美名。遗憾的是,现在我们吃的主食,主要是精米白面,加工得只剩下蛋白质和碳水化合物,那些能保证我们不老的营养素已经被加工掉了,这种情况下,杂粮粥,腊八粥不仅热量低,而且起到了补充微量元素矿物质的效果,所以,即便不是腊八,这类粥也是应该常常吃的。

喝杂粮粥,不能少这个

现在人知道杂粮粗粮的好处之后,玉米面也以杂粮的身份登堂入室了,但是,玉米面在加工时,一般都去除了胚芽,而胚芽中的维生素等自然不复存在,从这个意义上说,玉米面不是合格的杂粮,因为它不是全谷,远没有做腊八粥的杂粮营养全面。

所以,为了满足每天主食的三分之一是粗粮的营养要求,最好用腊八粥代替玉米粥,而且腊八粥中最好还有核桃、芝麻这样油性的杂粮,这样就弥补了谷物中维生素E等脂溶性维生素的不足。

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