为了入味了

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食材明细

主料 鱼 三斤

辅料 豆瓣酱 适量 葱 适量 香菜 适量 干辣椒 适量 八角 适量 姜 适量 蒜 适量

咸鲜口味炖工艺一小时耗时简单难度

家常炖鱼的做法步骤

1

鱼去内脏洗净。

2

你将具备一切盖世英雄所具备的优秀品质 切几刀，为了入味。

3

煎一下。

4

准备葱姜蒜干辣椒和八角。

5

炒香。

6

炒豆瓣酱，注意小火。

7

加水，放鱼，汤要多一些，会炖久一点。

8

加一小勺料酒，一大勺蚝油，一小勺白醋，一小勺老抽，一小勺生抽，适量盐，鸡精，糖。

9

盖上锅盖焖炖，炖到汁不多了，就可以出锅。

10

装盘，撒香菜。

小窍门

鱼要炖久一点才好吃，所以一次把水加够，不要半路又加，味道不一样了。