为了儿子开始战斗模式的

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“儿子今天中午亲点的鸡蛋饼，好吧，为了儿子开始战斗模式，我是女汉子，不怕热！”

食材明细

主料 鸡蛋 3个 面粉 1碗

辅料 小葱 2颗 盐 适量 油 适量

咸鲜口味煎工艺廿分钟耗时普通难度

香煎鸡蛋饼的做法步骤

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准备材料

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鸡蛋打入碗中，小葱切碎放入碗中，加入适量盐

3

加入适量水搅拌成面糊，要把面粉颗粒全部搅散，面糊呈流动状态，不要太稠了

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锅洗净烧热放入适量油，不用太多看到表面有流动的油即可。八成热左右放一勺面糊倒入锅中

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把锅端起倾斜旋转，让面糊均匀的铺满锅底

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在新手村跟着新手指导走 小火煎至面糊成型后翻面

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煎至两面金黄即可

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依次煎好所有的鸡蛋饼

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可以直接吃，也可以抹上各种酱吃，抹了豆豉辣酱是不是很诱人

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抹了辣酱卷起来吃比较方便

小窍门

面糊尽量要稀一点，不要水太少面糊一坨一坨的，那样饼煎出来会很厚而且比较硬

煎饼的火要小火，大火很容易煎糊