简单的紫薯甜点的做法是什么权衡

商业专用设备2021年04月20日

简单的紫薯甜点的做法是什么

文章导读 白薯大家都知道是什么食物吧?其实白薯就是土豆,东北人亲切的称之为土豆子。而红薯则是地瓜,不但美味营养也十分丰富。现在市面上又出现了紫薯这种食物,与白薯和红薯相比,最有营养的非紫薯莫属。如果将紫薯做成甜品,具体方法是什么呢?紫薯到底含有哪些营养?

德国法兰克福金融学院经济学教授霍斯特·勒歇尔说 食材

主料紫薯四个葡萄干1把

方法

1将紫薯削皮洗净,切成块儿。放入蒸锅,大火5分钟转小火20分钟至紫薯熟透

2紫薯中加入10g白砂糖和10ml猪油,用搅拌机打成泥。

3加水磨糯米粉、奶粉、绵砂糖少许揉成团,撒上葡萄干,再揉匀,切成小段揉圆,用模具卡出上蒸屉7分钟出锅。

4摆盘。胡萝卜切薄片,最好薄如纸张,撒盐少许,腌制一刻。备好后取牙签两支十字交叉,将腌后软化的胡萝卜片依次叉入,将每片翻下成玫瑰花模样即可,有兴致还可以做个花蕊。

5将上一步做好的玫瑰花置于盘中央,盘底涂香油,放入蒸好的紫薯糕,放一根香菜点缀即可。

紫薯中含有丰富的蛋白质,18种易被人体消化和吸收的氨基酸,富含维生素A、B、C等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。

紫薯还含有大量药用价值高的花青素,花青素是天然强效自由基清除剂,对100多种疾病有预防和治疗作用,是惟一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质,同时能减少抗生素给人体带来的危害。用紫薯为主料做成的奶香紫薯糕是一道老少皆宜、美容养颜的甜点。

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