简单的素菜的做法怎么做呢容易

简单的素菜的做法怎么做呢？

文章导读 在我们生长成长的过程中，蔬菜是不可缺少的一种食物，但是，许多人却并不是那么喜欢吃蔬菜，尤其是还处于发育期的小孩子，以及青少年，可是如果没有蔬菜，就会导致身体缺乏维生素，矿物质等各种物质，因此，怎么把蔬菜做的好吃又吸引人显得十分重要。以下就是的介绍。

凉拌金针菇

用料 金针菇

小米椒 蒜头 陈醋 白糖 生抽 盐 油

做法

1，蒜头和小米椒切好待用

2，陈醋、白糖、生抽、盐调好待用

3，金针菇洗好去头掰好小块状待用

4，水开放金针菇放下去煮断生，大概五六分钟便可，捞起来滤干水待用。

5，平底锅放调好的陈醋汁烧开就关火

6，下油爆蒜头和米椒

7，金针菇放碟子里摆好造型淋上陈醋汁，最后倒上蒜头和米椒，收工吃起!

蚝油生菜

用料 蚝油 生菜

蒜 白糖 酱油 水淀粉

凭借其清秀俏丽的外貌 做法

1，生菜择去老叶，清洗干净

2，烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油

3，下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘

4，净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香，加蚝油，白糖，酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可

小贴士

生菜焯水的时间一定要短，几秒钟，看着生菜被烫软就行了。

注意水一定要彻底滚开，再下生菜，水要宽，菜多的话分次入锅比较好。

素食营养最容易消化和吸收:一切肉食在胃中不易消化，甚至进至大肠时尚有大部份未消化或只半消化， 因此肉食动物在大肠中腐化极盛，且多带毒性，对人体有害。反而一切

果蔬谷类的营养最易消化、最容易直接吸收，植物中纤维素也能防止便秘的发生。

素食令人心平气和、头脑清醒:吃动物时也把动物的激素、荷尔蒙一同吃进肚里，使人容易暴躁和发脾气。反之素食者大都性格温驯，时常保持心平气和。

相信经过的介绍，大家应该对于素菜的做法有着一定的了解了，可以烹饪出美味的素菜，以此来帮助小孩子进行健康的发育，并且在此告诉大家，应该要助于好其他的营养的吸收，吃蔬菜的同时，也应该摄入充足的蛋白质。