平菇上长白毛还能吃吗节能

平菇上长白毛还能吃吗

文章导读 我19世纪绘画精品明展中华世纪坛们都知道生活中可食用的真菌有特别多的种类，辨别这些真菌的种类是特别重要的，因为有一些真菌看起来可实用却含有剧毒，平菇是我们经常吃的一种食用菌，这种使用菌的营养价值是特别高的，而且培育的方法比较简单，可以做各种各样的菜品，那么如果平菇上长白毛了还能吃吗?

1平菇长白毛了还能吃吗

平菇长白毛一般是由于保存时间过长而产生的气生菌丝。一般情况下如果平菇表面没有变黄或者变暗，只是长了白毛，并且面积不大的话是可以食用的，在食用前可用开水烫一下。但如果长了白毛且颜色也变暗或者有腐烂的味道就最好不用吃了。平菇对于人体也是非常有益的，可以增强细胞功能，抵御各种疾病的免疫力，镇痛，镇静的功能，以及止咳化痰等特效。

亲亲宝贝小贴士：

新周五晚CBA再战一轮鲜平菇中的泥沙很难清洗干净，可将蘑菇的时候可以在水里加入少许食盐，先将蘑菇浸泡一会儿，就能洗掉黏液和泥沙。如果平菇比较脏，用淡盐水浸泡后，可以将盐水顺着同一个方向搅动，这样粘在蘑菇表面的灰尘和杂质就可以很快被就清洗掉了

2平菇的家常做法推荐

平菇豆腐汤

准备材料：鲜平菇150 克，水豆腐250 克，猪油、葱丝、精盐、味精、水淀粉、香油各少许。

做法：

1、平菇洗净后撕成薄片。在热锅中加入猪油少许，油热后放入平菇翻炒。

2、加入适量热水煮开，将豆腐切成小块放入，再开后撒入葱丝，加入精盐、味精调剂口味。

3、后用水淀粉勾芡，淋香油即成。

平菇长白毛了还能吃吗

清蒸平菇

准备材料：鲜平菇500 克，鲜汤250 克，猪油、料酒、精盐、酱油、醋、葱段、姜片、水淀粉、香油各少许。

做法：

1、平菇根切去洗净，在碗中排好(菌盖向下，菌柄朝上)。

2、上鲜汤、料酒、酱油、葱段、姜片、精盐、醋，上笼蒸20 分钟取出。

3、出葱段、姜片，倒出汤汁，覆扣在盘中，炒锅置火上

4、倒入汤汁，加入精盐、味精调剂口味，开后用水淀粉勾芡，淋上香油，起锅浇在平菇上即成。