番茄酱油焖大虾的做法有哪些源泉

番茄酱油焖大虾的做法有哪些

文章导读

油焖大虾是一种比较有营养，也比较出名的特色菜，但是里面可以添加一些蔬菜，这样比较好吃，很多时候的做法人们喜欢在里面加西红柿，西红柿含有丰富的维生素C，吃了有美容的功效，而用西红结合大虾的话营养就更好了，而里面再加点酱油，严重看起来很好看，人们吃美食外观也很重要，那么这个番茄酱油油焖大虾的做法有哪些。

油焖大虾的做法一

1.大虾洗净沥水，用剪刀剪下虾枪(虾头上扎人的尖角)，和虾须子

2.用手剥掉虾头以后的虾皮。为了摆盘美观，可以留着虾尾。也可以直接去掉

直到前晚9点左右3.把虾平铺在案板上，沿着虾背和虾腹两边划刀，用牙签挑出黑线

4.锅一定要烧的热热的，这样才能做出红红的虾油。当油热后，下入姜片和大虾，可以用锅铲轻按虾头，逼出红油

5.煸至虾身变色后沿锅边烹入料酒

6.用盐，糖，生抽，香油，清水混合成调味料。倒入锅内，开锅后转中小火盖盖焖制约2分钟

7.待汤汁浓稠后，撒入葱段，炒匀出锅。就OK了。

油焖大虾的做法二

1.新鲜对虾，剪去须、爪、嘴，以整齐美观，入口方便油焖大虾的做法

2.从背部剪开，至尾端，挑去黑线。剪口不要正中，偏一点为宜，以免破坏黑线油焖大虾的做法

3.清洗干净，控净水分备用。姜蒜切细(约1:3)，香葱切段油焖大虾的做法