收到学厨的这个模具就做了起来物业

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“一直很喜欢这个贝壳玛德琳蛋糕的可爱形状，收到学厨的这个模具就做了起来。今天的做的是夹了肉松馅的，味道很好吃。”

食材明细

主料 低筋面粉 90克 鸡蛋 2克 细砂糖 80克 黄油 90克 泡打粉 2克

辅料 自制原味肉松 15克 沙拉酱 20克

奶香口味烤工艺十分钟耗时简单难度

肉松夹心玛德琳蛋糕的做法步骤

1

准备材料。

2

将黄油放在量杯里隔水进行融化。

3

黄油融化成液状后备用。

4

将鸡蛋，细砂糖倒入盆中。

5

用手动打蛋器搅打均匀。

6

然后筛入低筋面粉和泡打粉的混合粉类。

7

用手动打蛋器搅打均匀。

8

加入提前融化的黄油液体。

9

然后搅拌均匀，放冰箱冷藏分钟。

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取适量肉松和沙拉酱放入碗中。

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混合均匀后分成六份，捏成球形。

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将冷藏好的蛋糕液装入裱花袋中。

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先挤一部分蛋糕液到玛德琳模具中。

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然后分别放入肉松球。

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再分别挤上剩下的蛋糕液。

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轻震模具后放入提前预热的烤箱口进行烘烤，温度为170度，时间为20分钟。

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烤箱结束后取出。

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成品图。

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展示图。

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展示图。

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1.如果没有肉松也可以不加，也可以换成其它馅。

2.烤箱不同，所需要的温度和时间也不相同，请根据自己的烤箱实际情况调节。