中间芯也要是浅红色才是好的呢

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自带围栏和遮阳篷。两个工作人员 “第一次也能做好”

食材明细

主料 红曲米 150g 圆江米 400g

辅料 甜酒曲 一包

酸甜口味焖工艺数天耗时普通难度

红曲米酒的做法步骤

1

选红曲米，中间芯也要是浅红色才是好的，

2

把圆江米洗干净泡好，不加水干蒸15分钟，放电饭煲篦子，半熟状态即可，，，，，，，，，，，，，，，，把红曲米洗干净用水，备用

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无油雨水的小酿酒机

4

把甜酒曲用水泄开

5

把江米和红曲米，和甜酒曲搅拌均匀放入机器内，挖个洞，如果喜欢喝酒的，可以加些温水发酵出来的酒水更多，按钮按下30多个小时就可以了，中途不要开盖，上面就有一层发酵膜，打开纯香甜浓的味道扑面而来

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成品酒，过滤干净用漏，