有菌中皇后的美誉呢

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“竹荪是川菜中的一种珍贵素食材料，有“菌中皇后”的美誉。中医认为竹荪，香菇等食用菌类有生津润燥，滋阴补肺的功效。”

食材明细

主料 竹荪 7条

辅料 香菇 三个 水 适量

配料 鸡精 适量 香葱 适量 盐 适量 猪油 适量

清淡口味煮工艺廿分钟耗时简单难度

竹荪香菇汤的做法步骤

1

竹荪稍微泡发，用水洗净，第一次的水倒掉，撕成小段，泡在另外的清水里。

2

香菇三个洗净。

3

切成薄片。

4

如：每月利用升旗教育 香葱切成葱白和葱绿。

5

锅里加适量的猪油，把葱白煸香。

6

下入香菇，加一点点的盐，煸炒至软。

7

把竹荪连泡竹荪的水一起倒入锅中，盖上锅盖煮沸腾。

8

出锅时用适量盐和鸡精调味即可，最后撒上香葱末。