有菜有肉有蛋吧

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“一道极其简单的节庆、宴客、家常菜，有菜、有肉、有蛋，还有木耳，食材丰富、搭配合理、营养均衡，美味下饭——”

食材明细

主料 五花肉 100g

辅料 鸡蛋 2个 木耳 5g 蒜苗 25g 水煮笋 50g

配料 酱油 2大勺 甜面酱 2大勺 葱姜丝 适量 盐 适量 糖 适量 食用油 适量

咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时简单难度

木樨肉的做法步骤

1

五花肉切丝，加入少许盐、料酒和酱油（分量外）抓匀，静置5分钟左右；

2

木耳泡发洗净，撕成小片；蒜苗洗净切成段；

3

笋切丝，入沸水汆烫后过凉，沥干水分备用；

4

葱姜切丝；

5

鸡蛋打散；

6

起炒锅，热锅凉油将鸡蛋炒至熟嫩，盛出备用；

7

另起锅，热锅凉油煸炒肉丝至肉丝变白，加入葱姜丝炒出香味；

8

加入酱油和甜面酱，煸炒均匀；

9

下鸡蛋和笋丝，煸炒均匀；

10

据北京协和医院一位内分泌科医生透露 下青蒜苗，翻炒均匀；

11

加入少许糖调味，煸炒均匀，关火

12

最后滴入几滴香油，即可。